Indholdsfortegnelse:

Blå Latte - Opskriften På En Super Maddrink
Blå Latte - Opskriften På En Super Maddrink

Video: Blå Latte - Opskriften På En Super Maddrink

Video: Blå Latte - Opskriften På En Super Maddrink
Video: Den bedste opskrift på frappe/iskaffe ☕🥤😀👏 2024, Marts
Anonim

Efter at have dechifreret den berømte lyserøde latte er der en ny trend, der erobrer sociale netværk. En drikketrend så farverig og sund som gylden kaffe. Vi præsenterer for dig Blue Latte - den ideelle varme cocktail både om morgenen og om aftenen. Hvorfor ? Den indeholder ikke koffein! Det er overraskende, er det ikke? På trods af navnet indeholder denne drink ikke kaffe. Det er derfor perfekt til veganere og til dem med intolerance over for gluten eller mejeriprodukter. Og det er ikke alt! I denne artikel skal du finde alle fordelene ved drikken, også kaldet Smurf Latte +, den autentiske opskrift af australsk oprindelse, selvom hovedingrediensen kommer fra Sydasien.

Blue Latte - den nye superstjerne på Instagram, der ikke må gå glip af

Blue Latte - den nye Instagram-superstjerne, der ikke må gå glip af
Blue Latte - den nye Instagram-superstjerne, der ikke må gå glip af

Blå latte er en drink, der indeholder en super mad kendt som blå ærter (Clitoria ternatea på latin). Det er ikke en slags bær eller "smurfberries". Det er en plante med smukke blomster, der giver drikken den lyseblå farve. Så det er helt naturligt! Dette betyder, at denne cocktail ikke har nogen kunstig farve.

Gør dig godt tilpas med denne latte "café", hvor du kan slappe af før sengetid, eller når du vil mindske stress og undslippe den daglige kværn. Det er virkelig muligt på grund af dets gavnlige sundhedsegenskaber. Find mere info i næste afsnit.

Hvad er fordelene ved Smurf latte?

blå kaffe latte let vegansk opskrift
blå kaffe latte let vegansk opskrift

Mange kunder ser ud til at bestille den blå latte, så de kan sende billeder på Instagram. Men der er stadig et par grunde, der gør det så populært. Blå ærteblomster er meget velkendte inden for alternativ medicin - Ayurveda. De siges at have været brugt som smertestillende og til at lindre søvnløshed såvel som af skønhedsårsager. Blomsternes blå farve kommer fra anthocyaniner, som er vandopløselige forbindelser, der findes naturligt i nogle sorte, blå, lilla og røde planter. Blomsterne indeholder også antioxidanter, der beskytter mod de skadelige virkninger af frie radikaler og for tidlig ældning.

Hvad er fordelene ved Smurf latte
Hvad er fordelene ved Smurf latte

Ifølge traditionel ayurvedisk medicin har planten forskellige kvaliteter, herunder hukommelsesstimulerende, nootropisk, antiinflammatorisk, anti-stress, angstdæmpende, antidepressiv, antikonvulsiv, beroligende og beroligende egenskaber. I traditionel kinesisk medicin tilskrives det egenskaber, der påvirker kvindelig libido på grund af dets udseende svarende til det kvindelige reproduktive organ (deraf faktisk dets latinske navn).

Sådan laver du en blå latte - den originale opskrift

interessante fakta om blå latte
interessante fakta om blå latte

Det tager kun cirka ti minutter at tilberede denne varme og behagelige drink. Den blå latte er cremet uden mejeriprodukter. Det er beroligende, og dets smag minder om Camellia sinensis grøn te. Det er lækkert og sødt med en delikat smag.

Her er det udstyr, du har brug for til at forberede det:

  • en lille sigte
  • Lille gryde
  • Pisker
  • Mælkeskummer

Ingredienser:

  • 250 ml cashew mælk
  • ½ tsk. 1/2 tsk sommerfuglærterpulver
  • 1 C. ahornsirup
  • ½ tsk. vanille ekstrakt
  • Rosenblade til servering (valgfrit)
hvordan man laver blå lattekaffe derhjemme
hvordan man laver blå lattekaffe derhjemme

Instruktioner:

1. Varm cashewmælken over medium varme, indtil den begynder at dampe. Hvis du ikke har en, kan du også bruge en anden type vegetabilsk mælk som hasselnødmælk, mandelmælk, kokosmælk osv. Vær opmærksom på, at nogle af dem er cremet eller mere aromatiske end andre, og dette kan ændre smagen på din Bleu latte fuldstændigt.

* Pas på ikke at koge blandingen. Varm det bare op, indtil det er varmt.

blå kaffe latte ingredienser og kalorier
blå kaffe latte ingredienser og kalorier

2. For at forhindre dannelse af klumper, sigtes superfoodpulver med sommerfuglerter i den opvarmede vegetabilske mælk. Pisk sommerfuglærterpulver med ahornsirup og vanilleekstrakt, indtil det bliver skummende. Bliv ved med at piske, indtil pulveret er opløst, og du ikke længere ser nogen klumper.

3. Fjern det fra varmen, og luft det med mælkeskummeren i 30 sekunder, hvis det ønskes. Hæld i en kop og pynt med et par rosenblade.

* Mængden af ingredienser beregnes til kun at producere en kop blå latte. Den indeholder 93 kcal (hvis du bruger cashewmælk). Hvis du vil forberede flere lameller, skal du fordoble (tredoble) mængden.

Nogle interessante fakta og andre måder at forberede sig på

Sådan laver du en blå latte - den originale opskrift
Sådan laver du en blå latte - den originale opskrift

Det er også muligt at fremstille en blå lattekaffe ved hjælp af ingefær, citron, kokosmælk, agave og blå tangpulver. I dette tilfælde har drikken en stærk lugt af tang. Faktisk er det blandingen opfundet af australierne, der erobrede hele verden på ingen tid til trods for prisen på 7 euro pr. Kop.

I Sydøstasien bruges blomsten som en naturlig madfarve til fremstilling af ris eller forskellige desserter.

kold drink med sommerfugl ærteblomst pulver
kold drink med sommerfugl ærteblomst pulver

Der er også en sommerfuglærteblomst te, der er lavet af tørrede ternatea og citrongræs blomster. Væsken, der indeholder blomsten, skifter farve afhængigt af, hvad der tilsættes den. Så citronsaften gør den lilla.

Du kan også forbruge drikken i en kold version ved at tilføje et par isterninger.

Blomsterne af planten Clitoria ternatea

sommerfugl ært blomst clitoria ternatea
sommerfugl ært blomst clitoria ternatea

Blå ærtete tilsat citronsaft

Clitoria ternatea te med citronsaft
Clitoria ternatea te med citronsaft

Blue Latte art - det perfekte foto til Instagram

blå latte kunst blå kaffe
blå latte kunst blå kaffe

Kilder: resplendentkitchen.com

theguardian.com

Anbefalede: